弁当店を営むチェーンのある店舗では、店長が長年の経験から毎日の仕込み量を決めて いるが、売れ残りによる廃棄が多い日が続いている。店長の次の行動として、 最も適切なものはどれか。

正解：エ

各選択肢の解説

1. ア自分の経験はこれまで通用してきたので、廃棄は一時的なものと考えて仕込み量を保つ。

   誤り。経験だけを拠り所にし、廃棄が続いているという事実を判断に取り込んでいません。 経験は貴重ですが、状況が変わっていれば外れることもあります。 「勘や経験のみ」で判断している典型的な状態です。

2. イ廃棄を減らすことを優先し、明日からすべての品目の仕込み量を一律に2割減らす。

   誤り。行動は素早いものの、2割という数字にも、全品目を同じ扱いにすることにも 根拠がありません。売れ行きの良い品目では欠品を招くおそれがあります。 どの品目がどれだけ余っているかを確かめないまま決めています。

3. ウ近くの店舗の店長たちに意見を聞き、多くの人が勧める仕込み量に合わせて決める。

   誤り。他の人の意見を聞くのは視野を広げますが、集めたのは意見であって、 この店の売れ行きの事実ではありません。人数が多くても、経験に基づく見立てを 集めたことに変わりはなく、客観的なデータの代わりにはなりません。

4. エ品目ごとの販売数と廃棄数を曜日や天候と合わせて確かめ、経験と照らして量を決める。

   正解。行動例「勘や経験のみではなく、客観的な事実やデータに基づいて、物事を 見たり、判断したりしている」に当たります。経験を捨てるのではなく、 記録という事実で確かめたうえで判断しています。

理解を深めるために